07.日式風味餐. (27)

 

 

2013-北海之櫻木花道- (08)--北海道日式風味餐

 

 

置頂照片-彤彤與北海道冰淇淋.

 

07.日式風味餐.(01)

 

離開日本百大賞櫻名選的二十間道路之後.

我們要往札幌的目的地前進.

當然我們要先去吃中餐.

韻絜說今天下午我們要吃日式風味餐.

距離我們吃飯的地方還要大約一個小時的時間.

此時唱作俱佳的她又要起寶來了.

讓大家都笑的肚子好痛.

斯斯後來有拍照.我們過幾回就會見分曉了....

 

 

07.日式風味餐. (2)

 

 

在北海道氣候較適合乳牛生長.

 例如娟姍牛 可以生產較高乳脂肪牛乳.

較高乳脂肪牛乳比較香.

因此 這裡產乳量較佳. 且牛乳的品質也較好.

也可以保存比較久.

所以北海道的牛奶就是比台灣的牛奶更濃.更醇.更香.

 

 

一個小時後.

我們飢腸轆轆的抵達了這一家餐廳.

 07.日式風味餐. (3)

 

外面太陽真的還蠻大的.

但溫度最高溫只有十度左右.

真是一個有點溫暖但又涼爽的好天氣..

 

07.日式風味餐. (4)

 

我們是最早到達餐聽的一團.

我們等不及要開動了...因為真的..好餓

 

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家族四個人的餐點.

有好吃的烤魚耶.

 

看起來不是很多的食物.

但絕對可以讓人吃飽飽ㄡ.

這是我來日本八次的經驗之談.

 

 

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 吃飯前還是要幫老婆拍張美美的照片.

 

 

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有發覺嗎.

我老婆愛漂亮.每天的絲巾都不一樣ㄡ.

 

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林夫人比較含蓄.會拍謝...

至於那林小姐就算了.

根本不給拍.有代溝.... 

 

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皇帝蟹,又名帝王蟹、石蟹、白石蟹或岩蟹,

即石蟹科的甲殼類,它們主要分佈在寒冷的海域。

由於它們的體型巨大及肉質美味,

很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,

當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。


一般相信皇帝蟹是源自像寄居蟹的祖先,

故成年的皇帝蟹並不對稱。

皇帝蟹腹部的不對稱與寄居蟹的相似,

都是裝入螺旋形的殼中。

以往皇帝蟹與寄居蟹都一同分類在寄居蟹總科,

但皇帝蟹現已和軟腹蟹科(Hapalogastridae)

一同被分類到獨立的石蟹總科內。

 

 

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伊氏毛甲蟹,俗稱北海道毛蟹,

別名「大栗蟹」。

產於西北太平洋沿岸的大型蟹,

著名的日本名貴食材。

 

北海道毛蟹

肉細味甜 香味獨特的北海道毛蟹是日本人最愛吃 的螃蟹

因為只生長在北海道附近的海域所以名為北海道毛蟹,

一隻北海道毛蟹約600公克.

 需在純淨無污染的環境中歷經十年的時間才可長到如此的體型 .

因它無法人工繁殖 且每年捕獲量相當有限.

 所以更顯出其稀有珍,蟹肉飽滿、蝦味濃、蟹膏更讚,

毛蟹身型雖小,但是蟹味是整個濃縮的感覺,美味超群!

日本毛蟹料理簡易,熟凍毛蟹解凍即可食用,加入味增火鍋風味更是一絕。

 嚴選宗谷產日本毛蟹,在成熟期捕獲,急速川燙凍結,

冰封最佳狀態的蟹肉與蟹膏,在日本當地都是難得享用的高級海鮮。

日本北海道毛蟹是公認口感最佳的蟹~

來到北海道吃過帝王蟹.長腳蟹或松葉蟹沒什麼了不起.

等你吃過毛蟹後才知道什麼是真正的螃蟹....

 

 

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如果不說你們一定不會相信.

這些蛤蜊一個比一個大.

差不多跟斯斯的肉餅臉一樣大...

 

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這個是我們此行吃最多的扇貝.(帆立貝)

明天開始.連吃三天.....

 

 

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新鮮的帝王蟹可以做成沙西米,可以碳烤,可以入火鍋,

但不管怎麼吃最好能清淡的吃,因為本身是海蟹所以已有鹹味了,

這樣才能吃出頂級無污染海域所生產的帝王蟹蟹肉的棉軟、鮮甜、甘美、豐實、多汁。

 

 

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 日本人吃最多的魚種之一-鮭魚

為什麼會吃最多....因為自動送上門來.又多又大又不用錢.....

 

 

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北海道出產很多牛奶.

自然的也就會有很多奶製品餅乾

 

 

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上一次北海道之行去坐破冰船有去的網走刑物所.

這些都是裡面的受刑人的工藝製品.

 

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Hello Kitty

(日語:ハローキティ;拉丁寫法:Harōkiti),

或稱為凱蒂貓,是日本的三麗鷗公司於1974年所創作的卡通人物。

Hello Kitty的相關商品通常是以明亮的粉紅色的

一隻左耳上有紅色蝴蝶結的白色卡通小貓Hello Kitty形象出現。

刻意忽略嘴巴部分的Hello Kitty商標自1976年註冊以來,現已廣為人知。

 

 

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 (還有AKB48版的耶...)

Hello Kitty在早期正式採用的中文官方譯名為凱蒂貓,

但後來改掉這譯名而使用Hello Kitty做譯名,

不過目前市面仍還有是使用凱蒂貓的稱呼,

另外還可見到凱迪貓、吉蒂貓等名。

另外,由於Hello Kitty沒有嘴巴,

在網路上亦有無口貓、無嘴貓的別名。

 

 

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聽說是北海道的人氣商品.

就是花枝內裝滿熟米.

我有吃過一點點.

感覺不是很好吃.

老婆也說不好吃...

 

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這就是上面的花枝糯米..

一隻單賣約330元日幣.

 

 

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 日本人也很愛吃奇怪的"獸肉".

 

 

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有海狗肉.

因為日本人吃最多的魚肝油聽說就是來自於海狗.

自然就會有大量剩餘價值的海狗肉.用來製成罐頭.

 

 

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北海道有很多的野生熊.

不過也有一些著名的熊牧場.

這些應該也是來自於人工繁殖的熊吧.

 

 

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還有鹿肉.

這看起來似乎比較沒那麼奇怪了...

是因為台灣人也有吃鹿肉的關係嗎...(喂.)

 

 

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每一根大章魚的腿都跟嬰兒的手臂差不多粗.

看起來應該不錯吃.尤其是用烤的風味更佳.

 

 

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到北海道,不管是夏天還是冬天一定要吃冰淇淋!

 而且在冷冷的天,嘴裡吃著冰淇淋..可真是一點也不覺的冷.

老婆說小嘴的她最喜愛在冬天吃冰淇淋.

因為不會溶化.....

 

 

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吃飽飽之後外出曬個太陽.

拍拍照.看看日本的街道也好.

出國麻.要讓自己當個好奇寶寶...

 

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很特別的一家餐廳.

 

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瞧..

這就是日本人的生活水準.

乾乾淨淨的一條小河.沒半點垃圾.

河水中還有許多的小魚悠遊其中...

你能相信這是在城鎮中的河川嗎.

 

 

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本田的小型油電混合車.

台灣還沒有.可能也不會有.
 

 

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 剛好一黑一白二台. 

 

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 車格看起來跟fit差不多.但比較長一點. 

 

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日本人真的很喜歡這種箱型或旅行車款.

因為空間更大.載貨也方便.

看來我下次換車也要往這方面考慮考慮... 

 

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走到哪.看到哪.都是乾乾淨淨的.

車道中的車輛一定禮讓行人.不會爭先恐後.亂按喇叭.

這就是我喜歡的日本.也是我們該學習的地方.

我是斯斯.我在日本.請所有散落在全世界的鄉親好友.

隨時收看我為你們所做的介紹.....

 

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 再會了.....可愛的日本小車車...

 

 

 

PS:

世界就像是一本書,

不旅行的話就等於只翻了一頁。

-聖奧古斯丁


 因為喜歡攝影所以愛上旅行,

因為愛上旅行所以更喜歡攝影。

--斯斯

 

本單元共計36張照片.

本次-2013-北海之櫻木花道-共已上傳327張照片.

因為奇摩部落格照片會壓縮.上傳照片會有些失真.

所以斯斯皆採1200x800或800x1200的圖檔.若造成您的不便.還請見諒!

(想看到全圖可將螢幕解析度調至最大.如斯斯27吋螢幕解析度為1920iX1080p)

由於修圖時間有限.本次-2013-北海之櫻木花道-.大約有30篇文章.1500張相片.

斯斯預計以一個多月時間完成.(不過我想應該會更長)

敬請各位親朋好友們.耐心等待.並衷心感謝您的觀賞!!

 

 

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