田螺風味餐. (21)

2016-花都蜜月-荷比法  17-法國-巴黎-田螺風味餐+ORD機場飯店

置頂照片:    田螺風味餐.

旅遊時間:10天7夜--  第三天下午+第四天早上 . 

時間:民國105年3月28日星期一+3月29日星期二

可樂旅遊-領隊兼導遊-邵士立先生.

天氣:陰-雨

溫度: 5-12度C

 

田螺風味餐. (1)

 今晚在法國吃得當然是法國料理.

讓我們先來了解一下唄....

法國菜

(法語: Cuisine française, IPA: [kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz])是一種源於法國,

並在全世界廣為流傳的烹飪系統。

法國君主具有較強王權,在路易十四時達到頂峰,

宮廷奢華風氣在飲食上十分講究,各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。

 

田螺風味餐. (2)

 

法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀,

法國盛產葡萄酒(法語:vin)和奶酪(fromage),

成為法國烹飪必不可少的調料,

法國各地大約出產450多種不同風味的奶酪,

每一種奶酪以最先發明其做法的村鎮名命名,

有的村鎮如Camembert在任何普通地圖中都找不到,

但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中,

都能找到這個代表奶酪名稱的詞。

 

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法國烹飪在各地區根據其特產,也具有不同特色,

南方沿海多使用橄欖油,南方、西方沿海多水產,

北方、東方則多肉食。總的說,法國人不太喜歡素食。

法國比較具有特色的食品有:青蛙腿(grenouille)、燉雞(coq au vin)、

法國蝸牛(escargot)、油封鴨(confit de canard);

主食主要是麵包,具有法國特色的麵包有牛角包(croissant)和棍式麵包(baguette)。

 

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始創於1888年的瑞士著名腕表品牌Carl F. Bucherer(寶齊萊),

憑藉精湛的製表工藝及珠寶鑲嵌技術,

在近一個世紀的品牌歷史中,創製出無數經典時計,

不論奢華瑰麗的珠寶腕表或是複雜功能的機械腕表,

均獲得一眾“不隨波逐流”的品位人士的厚愛。

如今,在家族第三代傳人J.org G. Bucherer的掌舵下,

不斷推出複雜功能的高級機械表作品,

同時也融合其百年皇家水準的珠寶鑲嵌技藝與機械工藝為優雅高尚的女士們特別定製珠寶腕表系列。

寶齊萊始終著重精緻品位與超凡創意,

憑著永不止息的創造力以及專業高超的製表工藝使得獨特的現代設計與機械工藝能夠完美地結合,

在高級腕表領域獨樹一幟。

 

田螺風味餐. (5)

 

VESPA是義大利PIAGGIO集團旗下為重要的機車品牌,

也是全球最知名的速克達機車品牌。

 PIAGGIO集團是歐洲規模最大的機車製造商,

除生產兩輪、三輪機車之外,也生產輕型商用汽車,

近年來全集團產銷規模超過60萬輛。

 PIAGGIO集團旗下的機車品牌包括:VESPA, PIAGGIO, GILERA,

 SCARABEO, APRILIA, MOTO GUZZI, DERBI等,

輕型商用汽車品牌則是PIAGGIO Commercial Vehicle。

 

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 (今晚的餐廳就在這社區內...)

法國人就餐非常講究禮儀,一般用長條型餐桌,

男女主人各坐餐桌兩頭,家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側向男主人一側重要程度遞減方式排列,

餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子,用餐盤就餐,桌面上只能存在一道菜,撤去前一道才能上第二道,

但餐具根據本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側,從外到里使用。

 

田螺風味餐. (7)

 

一般第一道菜是開胃濃湯(soupe),然後是冷盤(hors-d'œuvre),

接著才是主菜(plat de résistance),最後是甜點(dessert),

麵包隨時取用,比英美人消耗多。

餐前喝利口酒,餐中水產和禽類菜配乾白葡萄酒。

肉類菜配乾紅葡萄酒,法國人消耗葡萄酒較多,

幾乎每餐必備,和英美法律也不同,未成年人也允許飲用葡萄酒。

法國人的就餐禮儀已經成為西方宴會的經典模式。

法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱,

世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館。

法國是世界著名的飲食文化大國,在法國不同地區有不同的特色美食。

由於法國人相當地重視美食,所以吃法國菜時所需要的餐具也是非常多的。

 

田螺風味餐. (8)

 一行人跟著小邵...慢慢地往社區中進入...

法國人的社區也太美麗了吧...

 

田螺風味餐. (9)

 櫥窗中的展示品...別以為只有精品..連這也可以擺放...^^"

 

 

田螺風味餐. (10)

 走在這樣的一個環境...那是一種享受...我喜歡.

 

 

田螺風味餐. (11)

 這是..回頭一笑.百媚生...^^"

 

 

田螺風味餐. (12)

 我喜歡拍照.更喜歡幫家人拍照...^^"

 

 

田螺風味餐. (13)

 走到哪.都要幫老婆拍張美美的紀念照.

記錄著老婆的一眸一笑.都是我的一大樂趣.

以前是幫媽媽跟嘟嘟.現在則換老婆大人了.

 

田螺風味餐. (14)

 在法國..餐廳真是三步一小間.五步一大間.

不過法國人不愛喝啤酒.而喜愛喝葡萄酒.

 

田螺風味餐. (15)

 進入一個很有藝術氣息的社區..

對於我們來說.這建築也未免太美了吧.

但對當地人來說從小看到大.沒有甚麼啦.

 

田螺風味餐. (16)

 在法國雕像藝術也處處可見.

年紀可能都是一兩百歲起跳..^^"

 

 

田螺風味餐. (17)

 真的是美麗的社區...

 

 

田螺風味餐. (18)

 我們今晚用餐的餐廳到了...

網路上看到很多旅客也都是來這家餐廳用餐..

 

田螺風味餐. (19)

 來法國享用美食.當然會有葡萄酒了.

可是對我們夫妻來說....可以換可樂嗎...^^"

 

田螺風味餐. (20)

 生平第一次在法國享用法國料理.開心.

 上菜了.....

 

田螺風味餐. (21)

 (每人一份的法國田螺.或稱蝸牛)

法國蝸牛

(法語:Escargots,國際發音:[ɛs.kaʁ.ɡɔ]),

是一種可食用的蝸牛。

一般會用來作法國菜的頭盤菜。

 


可食用的品種

在世界上,並非所有的蝸牛都可以食用,

不過其中還是有很多是可食的;

即使在可食用的品種裡,

不同品種的味道及口感各異,

而其中有兩種品種有法國原生,

成為了法國菜所用的蝸牛品種。

這兩種蝸牛中有一種散大蝸牛(Helix aspersa,法語:Petit Gris),

在全球的溫帶氣候地區都普遍繁殖。

 

田螺風味餐. (22)

 (走到哪都可以吃到的法國麵包.)

烹調與食用

由於蝸牛日常以泥土、腐殖質及各種不同品種的樹葉作食糧,

蝸牛胃部裡的食物殘餘可能對人體有害。

因此,在烹調之前,一定要先讓蝸牛禁食,

讓蝸牛排出所有殘餘的食物,

才可以把它們的消化系統切除,以準備食用。

由於這項處理過程需時多天,

一般急凍的蝸牛都已清理過。

在美國及歐洲,亦有蝸牛農場專門培養烹調用的蝸牛。

這些蝸牛的食糧都是研磨後的穀物,使食客可以放心食用。

 

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營養價值

法國蝸牛是高蛋白低脂肪的食物,

大約含有15%蛋白質,2.4%脂肪以及大約80%的水分。

 


做法

 
一般來說,蝸牛在烹調前都已把它的殼和內臟移除。

最常見的烹調方式是與大蒜和黃油一起烹煮,

然後把煮好的蝸牛肉和汁液放進殼裡。

蝸牛一般都會用有小凹坑的碟來上菜,

以防止蝸牛在碟上滾動。

 

田螺風味餐. (24)

 (當然還有主菜.我跟老婆都是點牛排.)(還有鴨肉.鮭魚.跟羊排)

法國人也發明了一種專門吃蝸牛的叉子和鉗子。

鉗子的外貌像女性的睫毛鉗,而叉子則是一條很細的兩指叉。

除了用大蒜和黃油一起煮,亦有模仿海鮮的煮法,

把蝸牛肉與薯蓉及煙肉一起烤焗。

 

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 牛排還可以啦...至少比起比利時的那個牛肉好吃多了....^^"

 

 

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 飯後甜點.蘋果派.

好吃耶...好想再來一塊.

 

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 吃飽後再經過這社區準備回到大街上...

 

 

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 第一次經過這個建築物時.車上的人都很驚喜.

但是因為車子速度有點快.大家都來不及拍..

第二次經過時大家都拼命地拍攝....

第三次經過還是有幾個人在拍.

等到第四次以後大家也就見怪不怪.

甚至有時一天經過四五次..

大家就會異口同聲說:怎模又來了....哈哈

這就是人性呀...好玩.

 

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 有點像是宙斯的希臘神殿吧...

 

 

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 法國的建築真的是深具藝術價值與美感..

 

 

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 雕像藝術處處可見...

下一次應該來法國自由行的.

當個背包客應該也不錯吧.

 

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 我們來到了戴高樂機場旁的這家四星級酒店.

我們將在法國住四個晚上.分別住二家酒店.這是第一家.

 

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這是一家很不錯的酒店.剛開幕一年多.

Oceania Paris Roissy CDG(巴黎魯瓦西大洋洲酒店)


屬於四星級酒店.


Oceania Paris Roissy CDG酒店設有室內游泳池、Spa及康體中心和熱水浴池,

距離戴高樂機場1號航站樓僅有10分鐘車程。

RER火車站距離酒店有5.5公里,提供直接通往巴黎市中心的連接。

所有客房均設有空調、平面衛星電視、衣櫃和隔音設施,部分客房還設有咖啡機和休息區。

私人浴室設有吹風機和免費洗浴用品。

Oceania Paris Roissy CDG酒店每天早晨提供早餐。

客人還可以選擇在酒店內的點菜餐廳用餐,或悠閒地在酒吧喝一杯。

酒店還提供24小時前台、免費機場班車、覆蓋整座酒店的免費無線網絡連接和內部私人停車場,

距離北展園(North Exhibition Park)有20分鐘車程。


巴黎魯瓦西大洋洲酒店自 2014 年 7 月 25 日 開始接待 Booking.com 的旅客入住。

 飯店客房數量: 141, 連鎖飯店: 大洋洲酒店

 

田螺風味餐. (34)

 

巴黎-夏爾·戴高樂機場

(法語:Aéroport Paris-Charles-de-Gaulle;IATA代碼:CDG;ICAO代碼:LFPG),

中文環境多簡稱為戴高樂機場,為歐洲主要的航空中心,是法國主要的國際機場,

不僅是法國首都巴黎首要的機場,也是法國的國門。

它是以法蘭西第五共和國第一任總統夏爾·戴高樂的名字命名的。

其位於離巴黎市中心東北25公里處的華西(隸屬於法蘭西島大區的瓦勒德瓦茲省),也因此被稱為華西機場(Roissy)。

2004年,戴高樂機場以51,260,363人次的旅客流量位列歐洲第二大機場,

高於法蘭克福國際機場(51,098,271人次),僅次於倫敦希斯羅機場(67,344,054人次)。

按飛機起降量來計算,戴高樂機場以525,660架次位列歐洲第一,

超過法蘭克福國際機場(477,475架次)和希斯羅機場(475,999架次)。

按貨運量來計算,2004年的戴高樂機場同樣以1,876,900噸位列歐洲第一,

超過法蘭克福(1,838,894噸)和希斯羅(1,412,033噸)。

戴高樂機場與區域快鐵系統以及高速鐵路TGV系統相連(巴黎戴高樂機場2號車站),

每小時可提供三或四班列車次前往巴黎市區。

法國國鐵提供從戴高樂機場前往多座法國城市的列車服務,

包括昂熱、阿維尼翁、波爾多、勒芒、里爾、里昂、馬賽、蒙彼利埃、

南特、尼姆、普瓦捷、雷恩、土魯斯、圖爾及瓦朗斯等。

在巴黎地區另一個重要機場是奧利機場。

 

 

田螺風味餐. (35)

 小邵辦理住宿中...

 

 

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 當然通常這段時間也是我四處拍照的時候.

來到國外...我幾乎不會坐下來休息的.那太浪費了.

我的時間當然要浪費在美好的事物上.那就是拍照了.

因為除了拍照..我想不到還有甚麼辦法可以把這一景一物的美好給記錄下來.

 

田螺風味餐. (37)

 這是一家四星級酒店.

而且剛開幕一年多而已.

雖然不是給人很豪華的感覺.

但是像是回到了自己的家的感覺.溫馨.舒適.

光線明亮.又乾淨.我喜歡.

 

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 這燈飾也真的有藝術感.

 

 

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 這就是典型的歐洲感覺吧...我想.

 

 

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 這桌子是有燈具的.是明亮的.很特別吧.

 

 

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 桌椅看起來都不同...但是並不突兀..好特別.

 

 

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 旁邊有一座小型的室內游泳池..

酒店雖然不是很大.但是該有的一樣都不缺呢.

 

 

田螺風味餐. (43)

 小邵分發房間門卡當中...

通常這是老婆在負責的.

 

田螺風味餐. (44)

 再拍一張游泳池...

不知幾時會有金髮的比基尼女郎出現呢....哈哈

 

田螺風味餐. (45)

 我們今晚的床鋪...

 

 

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 房間中柔和的光線.讓人很是放鬆.

我們將在此住宿二晚.

每個房間都有WIFI.可以上網.

 

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 瞧...還很新的衛生間...

洗個澡...把照片上傳筆電...就準備睡覺了.....^^"

 

 

田螺風味餐. (48)

 早上天還沒亮...我們就準備吃早餐了.

這是斯斯人生中第一個法國早餐耶...^^"

 當然值得記錄一番了.不是嗎.

 

田螺風味餐. (49)

 大部分團員都已經在享用早餐了..

 

 

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 選了一個雙人座.

等一下還要裝熱開水.

 

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 熱飲區...

 

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 冷飲區....

那個橘子汁真的好喝到沒話說..

我這兩天一大清早來餐廳一定喝上二杯..

 

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 這邊是熟食區...

 

 

田螺風味餐. (54)

 不管是加拿大還是來到歐洲荷比法三國.

麥片加牛奶已經是我最愛的早餐了.

清粥小菜應該不會再出現在我早餐的名單中了.哈哈

 

 

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 煎餅跟楓糖..

 

 

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 這邊的食材更是多樣化.

 

 

田螺風味餐. (57)

 肚子餓了.....開動了...

 

 

田螺風味餐. (58)

 到歐洲旅遊.保溫瓶是一定要帶的.

不過不用帶太大罐.350CC的就夠了.

因為三餐都有熱水可以裝.帶太大只是累死自己.

 

田螺風味餐. (59)

 吃飽喝足...

 

 

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 房間外的走廊...回房間休息一下..準備要出門了..

 

 

田螺風味餐. (61)

 酒店的外觀...有看到四顆星星嗎...就是四星級酒店.

 

 

田螺風味餐. (62)

 酒店跟旁邊這一家也是一起的吧...我也不太清楚.

 

 

田螺風味餐. (63)

 酒店前的貴賓專車.

 

 

田螺風味餐. (64)

 我們要準備出門了....今天的行程很精采耶...哈哈.

 

 

田螺風味餐. (65)

 機場旁的建築物...我也不知這是甚麼...^^"

 

 

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 通常上下班進入巴黎市區會塞車.

不過也還好啦..大多40分鐘左右..

 

田螺風味餐. (67)   

 瞧...又看到這堆垃圾了......巴黎我們又來了....

 

 

PS:


世界就像是一本書,

不旅行的話就等於只翻了一頁。

-聖奧古斯丁


 因為喜歡攝影所以愛上旅行,

因為愛上旅行所以更喜歡攝影。

--斯斯


本單元共計67張照片.

本次-2016-花都蜜月-荷比法 -共已上傳1119張照片.


因為大圖看起來氣勢比較優.也比較大器.
 
所以斯斯皆採1200x800或800x1200的圖檔.

若造成您的不便.還請見諒!

(想看到全圖可將螢幕解析度調至最大.

如斯斯27吋螢幕解析度為1920iX1080p.縮放比為100)

由於工作關係.修圖跟寫文章時間有限.

本次-2016-花都蜜月-荷比法.大約有45篇文章.4000張相片.

斯斯預計以三個多月時間完成.(不過我想應該會更長)

敬請各位親朋好友們.耐心等待.....

衷心感謝您的觀賞!並不吝批評指教!感恩!!

PS.2

承蒙你的大駕光臨.既然都看到最後了.

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算是給斯斯一個鼓勵啦.再次感謝你.感恩....^^"


((本篇文章資料搜尋部分來自於網路.如維基百科.中華百科..等))

 

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