夕遊出張所位於鹽神白沙灘公園後方，佔地約百坪。

原為臺灣總督府專賣局臺南支局所成立的安平支局，

後因組織精簡之故改名為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」，

在鹽業興盛時期這李是相當重要的一處據點，東向為煎熬鹽試驗工廠；

北面有儲藏室、真空鹽工場及高大的煙囪；西向則是鹽區倉庫，

在光復初期事務室更改為宿舍，提供鹽務總局的家屬住宿。

 

 

 

 

 

 

目前由在地企業經營，並重新取名為「夕遊出張所」，

此處與鹽的淵源極深，而鹽的日文發音即為SIO，

而這裡的地理位置也相當適合觀賞夕陽，

是一個遊客們午後夕遊的場所，因此有了夕遊二字。

出張是日語出差的意思，

這裡在過去就是像現在某某轄區的行政機關一樣的功能，

出張所代表的就就像是出差辦公的辦公室，

夕遊出張所這個名字充分結合了觀光價值、歷史意義等，讓人留下深刻的印象。

 

 

 

 

 

 

日式融合西洋風味的建築風格，即使現在看來仍十分賞心悅目，

簡潔細膩的外觀加上周遭錯落的樹木景致十分怡人，而內部的展覽空間以鹽為主題，

展示了獨特的鹽雕及來自世界各地的特色鹽，並開發了相當具有創意的紀念商品－生日彩鹽，

以鹽的淨化、除穢、避邪等象徵意義，結合365天的色彩，

讓每個人都能在這裡找到屬於自己的生日彩鹽，

是一富有紀念價值和正面意義的商品。

 

 

 

 

 

 

 

 全台唯一的製鹽場夕遊出張所就位在台南，

市府為了留下這間90多年的老建築，在日前加以整建修復，

不過，也把原有的西式和日式合併的風貌，完整保留，

不但讓古蹟風華再現，裡頭賣的鹽焗蛋都成為最夯的伴手禮。

 

 

 

 

 

 

台南是個古都，不少古蹟存留在這個城市裡。

其中，全台唯一僅存的製鹽場夕遊出張所就在台南，

市府為了留下這間這90多年的老建築，日前加以整建修復，

不過，也把原有的西式和日式合併的風貌完整的保留，

就是要讓民眾走進這裡就像回到曾經，不但讓古蹟風華再現，

裡頭賣的鹽焗蛋都成了最夯的伴手禮。

 

 

 

 

 

 

 

這裡是台南安平的夕遊出張所，整個建築很日本風，

一大片的日式庭園，一棟木構造平房就佇立其中，

除了有著濃濃的日本味兒之外，幾個轉角處還隱藏著西洋的架構，

這樣西方與日式建築的完美融合，走進屋子裡來，灰色瓦片堆疊的天花板，

挑高的原木樑柱交錯，還有通風的出口設計，其中這綠色長方型的格窗，

也隱藏著先人的智慧，這個夕遊出張所，夕遊是日文發音，也就是鹽的意思，

而出張所就是以前，出差辦公的地方，因此這裡就是從前的製鹽場，

這個全台僅存的製鹽場，至今有90多年的歷史了。

 

 

 

 

 

這面隱約可見斑駁的牆板，似乎還看得到，當年來這裡出差的職員們，

靠在這裡的身影，光從窗外透了進來，老厝在光影交錯中，訴說著過往，

不過來這裡，絕對不是看看古蹟而已，裡頭這些五顏六色的鹽巴，

可以依照自己的生日來選擇，裝一包戴在身上來祈福，

另外還有這個非常古錐的彩色蛋，敲開外頭的鹽巴，裡頭是顆水煮蛋，

看看這兩位小妹妹，吃得有多開心啊，這個叫鹽焗蛋，是這是最夯的伴手裡，

因為這裡曾經是製鹽場，所以也就開發出這麼可愛的小禮品，

要大家吃進嘴裡的同時，也能重溫歷史。

 

 

 

 

 天然的繪馬

 

 

 

 

 

 

再走到外頭的後庭院，這裡有個叫手水舍的地方，

保留以往這裡過去就是洗手台，用來洗手的正是鹽巴，

曾經的製鹽場歷經幾個年代，一直是這樣堅守崗位，

訴說著安平鹽業的興盛，夕遊出張所這個近百年的古蹟，

再造後從原貌中風華再現。

 

 

 

 本來斯斯並不知道它為何叫-夕遊出張所.

但是稍為懂日文的我一看到這門口大大的一個鹽字.我就懂了.

夕遊=日文『鹽』(しお，sio)的諧音

出張所是日據時代設於民政支部、縣、廳、州下的行政單位。

類似今日的~所、局、處，如戶政或地政「事務」所，或~稽徵所，~郵局等，

是當時各地方行政機關的名稱，層級約相當於各地方的三級或四級機關。

 

 

 

 

 

 

台南安平知名的夕遊出張所，推出366個顏色，

專屬自己生日的幸運彩鹽，光是單月業績就能衝破百萬...

 

你找到屬於自己顏色的彩鹽了嗎....

 

 

 

 

 來自於全世界各種不同種類的鹽.

 

 

 

 

 看的出來大家都在找屬於自己顏色的彩鹽..

當然我跟老婆也不例外...

 

 

 

 

 找到了屬於斯斯八月八號的彩鹽了.

下一步就是把它帶回家了..

 

 

 

 

是斯斯很喜歡的紫色系耶.

果然跟我有緣.

等一下再來看看老婆的生日鹽是什麼色系..

 

 

 

 

 

 用鹽做成的12獸首

 

 

 

 

 鹽雕.

好厲害.鹽巴也可以做成藝術品.

但是看這亮度.會讓人有點懷疑真是鹽作的嗎.

買之前...可以先舔一下嗎...

 

 

 

 

 

 鹽雕-雙龍出海.

 

 

 

 

 

好大一顆的鹽雕-翠玉白菜 

 

 

 

 

 不能進入的出張所榻榻米..

 

 

 

 

 今天天氣好.人潮真的蠻多的..

很適合一家人.情人..等到此一遊.

 

 

 

 

 果然有著相當濃厚的和風樣式.

 

 

 

 

 哇...三輪車耶.

以前小時後媽媽帶我回草地嬤家都是坐這種三輪車..

 

 

 

 

 

 今天有許多日行一善的童子軍到來.

 

 

 

 

 

 

 可愛的童子軍

 

 

 

 

 休息室內一角...

讓人誤以為自己又來到日本了...

 

 

 

 

 

 外面的夕遊夫妻樹.

有著許許多多著祈福與祝福.

 

 

 

 

 保持著相當完善的窗檯.

 

 

 

 

 瞧...老婆出手了...

 

 

 

 

 果然...不愧是是夫妻.

都是屬於紫色系的顏色.

我喜歡..

 

 

 

 

 這....能吃嗎...

 

 

 

 

 介紹幾種不同的鹽.

首先是來自於世界最高峰的喜瑪拉雅玫瑰岩鹽.

 

 喜馬拉雅山岩鹽的形成主要是由於2億 8 千萬年前的地殼運動，

喜馬拉雅山從地底約 5000 公尺處開始隆起形成高山，

地層中的礦物質與海鹽歷經數億年的高溫擠壓，逐漸結晶成岩鹽。

 

玫瑰岩鹽的優點在於，其成分是經過地層擠壓與高溫形成，

此純淨、不受染的岩鹽，是大自然的產物，質地密度高並富含84種人體需要的礦物質、微量元素。

取代精鹽，作為日常料理使用，更能提升料理風味，讓健康加分。

不論是燒烤、煮飯、燉煮、醃漬等各種方式皆宜，是自然又健康的調味品。

在紮實的鹹味裡，還蘊含了豐富多變的層次、個性與滋味。

在德國、巴黎、日本、台灣的美食精品店與頂級超市中，首要陳列處都經常可見其蹤跡。

岩鹽不僅可食用，還可製成岩鹽燈，室內裝潢建材。

國外有些芳療場所，甚至利用岩鹽，搭建成岩鹽SPA療程室。

透過微熱的溫度，人進入岩鹽療程室後，可冥想、打坐，健康身心靈。

臨床上，也有心理治療師，運用岩鹽燈來治療憂鬱、躁鬱、及自閉症患者。

若是相較於一般食用鹽，你可以更自在的使用喜馬拉雅山岩鹽，

因為它純天然的結晶結構容易被人體代謝，較不會囤積對內臟產生不利影響，減少體內囤積鹽分。

 

產品特點：

取代精鹽，料理更健康：富含84種人體需要的礦物質、微量元素。

豐富多變的層次、個性與滋味：不論是燒烤、煮飯、燉煮、醃漬等各種方式皆宜，

是自然又健康的調味品，提升料理風味，更讓健康加分。

岩鹽淨化效果佳，容易被人體代謝：較不會囤積對內臟產生不利影響，減少體內囤積鹽分。

 

 

 

 再來是夏威夷紅鹽

 

在太平洋上的火山島上-夏威夷，

世世代代都使用當地生產的食鹽，

其中一個就是紅細鹽。

由於氧化鐵使得夏威夷紅細鹽如同火山爆發火烤出的紅色。

傳統儀式中，夏威夷紅細鹽是不可或缺的角色，

部分的島嶼認為他是有特殊舒緩效果的，

可能是因為其含豐富寶貴的礦物質可以幫助消化。

夏威夷紅細鹽比起大多數食鹽較淡，

這使得它在菜單設計上非常靈活，適合現代料理。

 

 

 

 

 來自於日本的-廣島海人藻鹽

 

 

 

  「海人藻鹽」產於日本廣島縣安芸郡蒲刈町,

當地居民於1984年偶然發掘到一座封埋已久的古蹟，

並於古蹟中發現遠古時期的燒鹽土器，

從發掘出來的工具與各種現存古代文獻中，

致力鑽研考究藻鹽的製法，花費長達十年時間，

終於使被塵封遺忘的藻鹽重現世人眼前；

並以古代漁業工作者的稱呼「海人」，來為這款珍貴的鹽命名。

 

「海人藻鹽」是由海水蒸餾而成，十噸的海水僅能製作出兩百公斤的成品。

本產品因使用海藻作為原料，因此帶點淡褐色。

「藻鹽製作方法」是日本使用鹽田製鹽之前，

利用海藻生產鹽的方法，也是日本生產鹽最古老的方法，

最早可追溯到西元六～七世紀，

先民將經過日曬乾燥的海藻於土器中長時間反覆燒煮濃縮萃取製鹽。

由於自海藻中提煉而出，「海人藻鹽」不僅鹹度較低，

有益健康，且更多了來自海藻的鮮味與甘美，

不管用於調味或料理，美味度比起其他的鹽來更勝一籌。

古代的製作方式在現代重現，以安心安全為考量，

公司先用機器檢查是否參雜異物，

最後工作人員再用肉眼檢查一次，

再將產品送到消費者手上。

 

 

 好物不用多.最後再介紹一種.我們很少見到的-夏威夷黑鹽

 

 

•採集自夏威夷棕櫚島，特殊的色澤來自天然的活性碳，

並含有豐富的礦物質精華，一口咬下，爽脆的結構令人驚奇，

適合用在壽司、烤牛排、照燒雞肉，

如發揮在豆腐或創意料理上，

特殊的色彩與食材形成耀眼的對比，

成為餐桌上驚歎的對象！

 

 

 

 

 這就是斯斯的生日彩鹽.

裝在小小的可愛罐裝中. 

 

 

 

 

 

葉月（はづき）

   葉月とは、陰暦で八月のこと.

 葉月の語源・由来:

  葉月の語源は、新暦では九月上旬から十月上旬の秋にあたるため、葉の落ちる月「葉落ち月」が転じて「葉月」になったとする説。
稲の穂が張る月「穂張り月」「張り月」から、「葉月」になったとする説。
北方から初めて雁が来る月なので、「初来月」「初月」から「葉月」になったとする説などがある。
「葉落ち月」の説が有力にも思えるが、必ずしも漢字がそのまま残るとは限らず、当て字の可能性もあるため、正確な語源は未詳。

 

   

 

 有鹽花冰淇淋耶..

可是...不知為什麼沒有想吃的欲望..

看到它的那麼多種口味.真的沒有一種讓我有想吃的念頭..

 

 

 

 

 休息室的頂端..

 

 

 

 

 

 

 休憩中的童子軍們

 

 

 

 

 原來此地屬於安平商圈.標示第281號所.

 

 

 

 

 三輪車的側面門扣

 

 

 

 

 三輪車後的劍獅.真的做的好精緻.

 

 

 

 

 忙著拍照.打卡.的小璇子一家人.

 

 

 

 

 

 此地的古往今來...

 

 

 

 

 夕遊出張所....

以前常聽老一輩的人說他要去出張了...

原來出張也是出差的另一種說法.

 

 

 

 

 

 門口的風獅..

 

 

 

 

 這......是什麼情況...

 

 

 

 

 

 

 上車了....準備去捉妖.

抓什麼妖呢.

聽說是此時此刻很多人都深受其害的-巴豆妖...

 

 

 

 

 來到附近一家有名的海產店.

真的是座無虛席呀.....

 

 

 

 

 好吃的一個米粉烏魚湯.

真的是湯鮮味美.米粉好吃.烏魚肉更是鮮到沒話講..

 

 

 

 

 都是海鮮...

 

 

 

 

 炸花枝丸跟海鮮卷..

那花枝丸是真材實料的所以相當好吃又彈牙.

 

 

 

 

 那三杯雞肉也是沒話說的好吃..

 

 

 

 

 

 然後到了這一盤最讓斯斯驚喜的紅蟳.

哇....滿滿的蟹黃...真的超級無敵的好吃.

像斯斯就比較喜歡這種大隻肉多又甜美的紅蟳.

而不喜歡那種既小隻又貴到靠...北邊走的大閘蟹.

 

 

 

 一隻六兩的大閘蟹跟一隻一斤多的紅蟳價格差不多.

要是你.你會想吃哪一種.斯斯我是一定選紅蟳.沙公或沙母拉.

 

 

 

 

 

 

 鱸魚清蒸.味道也是一級棒..

 

 

 

 

 再來特寫一張...

 

 

 

 

 

 原來是慶平海鮮...

你聽過.吃過有來過嗎.

走一遭.一定不會讓你們失望的.

 

 

 

 

 吃飽喝足後.

要來進行我們的最後一個行程.

 

 

 

 

 這是哪裡呢.

原來這裡是之前斯斯介紹過的-七股潟湖

有許多釣客剛剛回來.應該是準備帶著豐收物去大快朵頤一番去吧..

 

 

 

 

 

 

七股潟湖

七股潟湖位於臺南市七股區龍山里、西寮里以西，七股溪以北，

將軍溪以南圍繞外側的沙洲由南而北依序是頂頭額沙洲、網仔寮沙洲及青山港沙洲，

面積約1,350公頃，是目前臺灣最大的潟湖，也是台江內海最後遺址，七股漁民稱為「內海仔」。

 

 

 

 

 

 本來下午的最後一個行程應該是遊七股潟湖.然後在船上烤蚵仔的.

但是.......聽說.....船長失蹤了....找不到人....

 

 

 

 

 大家就在此漫漫的等待..

導遊也不知該怎麼辦...

 

 

 

 

 

 莫約經過20分鐘左右...

我們打算放棄了...反正今天船也坐的夠多夠久了.

我們打算直接回台北了.

畢竟回台北還要好久的路途....

 

 

 

 

 那就多拍個幾張照片...

證明斯斯有來過七股潟湖....

 

 

 

 

 七股潟湖最讓人開心的是可以看到遠來的嬌客-黑面琵鷺

 

黑面琵鷺

（學名：Platalea minor，英文名：Black-faced Spoonbill），

又稱小琵鷺、黑面鷺、黑琵鷺、琵琶嘴鷺，俗稱飯匙鳥、黑面勺嘴，

台灣賞鳥人士則暱稱為「黑琵」。

因其扁平如湯匙狀的長嘴，與中國樂器中的琵琶極為相似，因而得名；

亦因其姿態優雅，又被稱為「黑面天使」或「黑面舞者」；

屬鸛形目、朱鷺科、琵鷺亞科，琵鷺亞科族群全世界共六種，

其中以黑面琵鷺數量最為稀少，屬全球瀕危物種類別之一。

於故當黑面琵鷺在每年10月至翌年2月渡冬時，

東南亞觀鳥者會到處觀測關注其過冬狀況並統計數目。

黑面琵鷺現時只活躍於東亞及東南亞地區。

 

 

 

 

 

 充滿蚵仔殼的海邊....

 

 

 

 

 

 有船.有遊客.但是沒有船長的七股潟湖...

 

 

 

 

 

 再會拉....心愛的南台之旅.在此將畫下句點.

斯斯跟彤彤下一次的行程將是年底去大陸跨年的東北三省零下30度八天七夜之旅.

未來斯斯將會更忙祿.因此遊記將會採斯斯攝影.彤彤篆文的方式進行.

還請親朋好友們繼續給我們愛的支持與鼓勵.謝謝大家....

 

 

夕遊出張所

電　　話：06-3911088

地　　址：台南市安平區安平路古堡街196號

營業時間：假日10：00-20：00；平日11：00-19：00
 

 
 
【大眾運輸】
台鐵
至台南火車站轉搭88或99路公車至安平古堡站即可抵達

公車：可搭乘台灣好行景點接駁公車。

台灣好行交通服務詳細購票資訊與班次路線請參考：

http://www.taiwantrip.com.tw//Main/Index/

【自行開車】

仁德交流道→往台南市→中山路、東門路、過東門陸橋→

府前路→開山路→民生綠園→民生路→安平路→右轉安北路→西門國小右轉古堡街→夕遊出張所