/tmp/phpYPOP83  
 
 
2019-山形阿信-五色沼 41-[山形縣-東根市]-山形空港-出境篇.
 
置頂照片:山形機場的好滋味.
 
旅遊時間:5天4夜-(11-7到11)- 第5天.
 
時間:民國108年11月11日-星期一.中午
 
大榮旅遊-領隊-李昌家(阿家)
 
天氣:晴
 
溫度:10-14度C
 
斯言彤語人生目標:環遊全世界.(40個國家以上..^^")
 
目前夫妻倆一起出國次數:24(以龜速慢慢增加中)
 
斯言彤語目前為止去過的國家:18(日本+10.柬埔寨+1.中國大陸+4.加拿大+1.
 
荷蘭+1.比利時+1.法國+2.韓國+1.澳洲+1.德國+2.瑞士+1.土耳其+1.
 
奧地利+2.捷克+1.新加坡+1.馬來西亞+1.斯洛維尼亞+1.克羅埃西亞+1.)
 
隨身相機包Lowepro Flipside 400 AW :
 
相機-CANON-EOS R,
 
鏡頭-CANON-16-35F4L+RF35F1.8+70-300 L
 
閃光燈- GODOX - V860 II+GODOX  LED 36
 
腳架-Marsace  DT-1541T + Manfrotto PIXI
 
 
山形空港 (1).JPG
 
 2019年11月11日.星期一.天氣陰.
 
下午一點多我們又回到了山形機場..
 
山形空港 (2).JPG
 
 話說我們本來就打算二月份來一趟東北的家族之旅.
 
根本沒有想到老婆會因為旅行社傳來的特價單而多出了這一趟的五色沼之旅.
 
所以說人生呀!處處充滿挑戰卻也處處充滿驚喜.只要別放棄.總有心想事成的一天. 
 
山形空港 (3).JPG
 
 
大伙兒手忙腳亂地拿著自己的行李中
 
 
山形空港 (4).JPG
 
 
山形機場
 
(日語:山形空港/やまがたくうこう Yamagata kūkō
 
 */?;IATA代碼:GAJ;ICAO代碼:RJSC),
 
位於日本山形縣東根市的民用機場。
 
根據日本空港整備法被分成第二種機場。
 
 
山形空港 (7).JPG
 
 
航空公司與航點
 
航空公司-目的地
 
 日本航空(JL)(由J-Air營運)大阪/伊丹、東京/羽田
 
 富士夢幻航空(JH) -名古屋/小牧、札幌/新千歲
 
 中華航空(CI)- 台北
 
 
山形空港 (5).JPG
 
 
東根市
 
(日語:東根市/ひがしねし Higashine shi */?)
 
是位於山形縣中部的一個人口約4萬6千人的市。
 
是日本櫻桃產量最高的地區,代表品種為佐藤錦。
 
 
山形空港 (9).JPG
 
 這個機場真的好小好小.小的很是可愛.
 
除了我們的中華航空之外好像沒有外國的航空飛機會在此進出.
 
加上311台灣的熱情賑災捐款.難怪當地人對台灣人非常的熱情.
 
讓我們也感到與有榮焉.走路都有風. 
 
 
山形空港 (6).JPG
 
 
 記的沒錯的話我們是下午三點四十五分的飛機..
 
我們進入機場時約為一點二十分.
 
距離飛機起飛還有二個多小時.算是剛剛好.
 
因為有的導遊會在三個多小時以前就把團員丟在機場中. 
 
(如果機場很大很好逛那就算了)
 
山形空港 (8).JPG
 
 
 山形機場巴士出車時間表.瞧.一天都沒有幾班.可見機場有多小.
 
山形空港 (10).JPG
 
 不過日本終究是日本.不管機場有多小.
 
但是乾淨.明亮卻是一點也不會馬虎的.
 
山形空港 (11).JPG
 
 我們這一團的團員們.這班飛機一共有四五團台灣乘客.
 
等一下就會很熱鬧了...
 
山形空港 (12).JPG
 
 這位是跟斯斯同窗十五年的夜間部同學.
 
日子過得好快.十五年了..
 
希望未來的二三個十五年.還請多多指教了. 
 
山形空港 (13).JPG
 
 國內外機場共用一個大廳.一個進出入口.
 
其他跟我們同一天來的台灣旅行團也都陸陸續續進來了.
 
又再度看到六七年不見的北海道導遊韻潔(音同字可能不同)
 
 
山形空港 (14).JPG
 
 下午的一點二十分..
 
山形空港 (17).JPG
 
 
人気店の有名な豆大福をご紹介

赤えんどう豆に利かせた塩加減が、
 
あんこの甘さと混ざると絶妙な味わいになる豆大福は、
 
餡のボリュームと相まって一つでも大満足。
 
なのにのばす手が止まらない!
 
美味しい豆大福は、手土産やお土産にもおすすめ。
 
そこで、関東や関西、行列ができるほどの人気の豆大福や、
 
「東京三大豆大福」に数えられる有名店の豆大福をご紹介!
 
 
 
山形空港 (19).JPG
 
 
豆大福
 
大福就是有大大的福氣,吃了會很有福氣的餅,是正月時應景食品。
 
純正的大福餅皮就是用杵棒去槌打出來的,
 
現今市面上的大福大多是用糯米粉加水用蒸的製成,已經不是真正傳統製法。
 
明月堂的大福皮或許不像一般市售的餅皮可以久放,
 
或是超柔軟但是絕對可以吃得到米本身的香味,越嚼越香。
 
 
山形空港 (22).JPG
 
 有造型的義大利麵??
 
山形空港 (21).JPG
 
 來日本怎能不來吃個小叮噹的最愛(遭了..我洩漏了自己的年紀了)-銅鑼燒呢!
 
山形空港 (18).JPG
 
 機場內小小的商店.
 
山形空港 (16).JPG
 
 
 
 機場內唯一的一台ATM.
 
山形空港 (24).JPG
 
 又是一個東北秋田的土產.
 
山形空港 (26).JPG
 
 我們所在地-阿信的故鄉-山形縣
 
對了也許有新人不知阿信是誰吧.
 
那就讓我們來介紹一下唄!
 
山形空港 (20).JPG
 
 
 
《阿信》
 
(日語:おしん Oshin)是日本放送協會(NHK)
 
自1983年4月4日至1984年3月31日播映的晨間小說連續劇,
 
是1980年代最轟動的電視劇之一,共有297集,每集15分鐘,
 
是NHK電視部開播30周年紀念電視劇。
 
 
山形空港 (23).JPG
 
 
該劇於日本國內首播期間的平均收視率是52.6%,
 
為日本史上收視最高的日劇。
 
而單集最高收視率是1983年11月12日(第186集)創下的62.9%
 
(Video Research調查,關東地區)。
 
該劇後來亦於全球63個國家播放,
 
當中包括台灣、中國、香港、新加坡、越南、印度尼西亞、
 
斯里蘭卡、阿富汗、伊朗和埃及等地。
 
另外還曾將第一部敘述阿信童年的故事拍成動畫電影,
 
1984年3月17日於日本上映。
 
 
山形空港 (25).JPG
 
 
劇情簡介
 
《阿信》劇本由日本名編劇橋田壽賀子參照日本八佰伴創業史寫成。
 
該劇以日本明治年間山形縣佃農谷村家的女兒阿信從7歲到84歲的生命為主線,
 
講述一個女人為了生存掙扎、奮鬥、創業的故事。
 
阿信是八佰伴創辦人和田加津(與其夫和田良平共同創辦八佰伴)的寫照,
 
也成為當時風靡一時的女性創業者代名詞。
 
《阿信》劇情進展方式是83歲的阿信外出旅行,
 
回到過去曾生活過的地方回憶自己的一生。
 
橋田壽賀子與和田加津是鄰居,橋田壽賀子因此把和田加津叫賣蔬菜等經驗寫入《阿信》劇本。
 
2009年6月,和田加津之子和田一夫在東京都接受臺灣《今周刊》的專訪,
 
說:「母親的一生,並非全都與劇中的阿信一模一樣。」
 
 
山形空港 (15).JPG
 
 
童年篇── 7至9歲,小林綾子飾
 
阿信生於明治33年(1900年)山形縣的佃農家庭,一家十口生活極為困苦。
 
阿信7歲那年被送去木材行當幫傭,木材行的女管家阿常處處苛待阿信,
 
很多工作阿信都是一邊流淚一邊完成。
 
出門幫傭前,奶奶送了阿信五毛錢作護身符,後來阿信被阿常懷疑偷了木材行的五毛錢,
 
阿常不分青紅皂白就把阿信的那五毛錢當作竊款沒收。
 
阿信一氣之下逃離木材行,卻在大風雪中迷途昏倒,幸得逃兵俊作搭救。
 
山形空港 (38).JPG
 
 
(這也是山形名產)
 
俊作悉心照顧阿信,使阿信得以康復。俊作教導阿信要關愛別人,
 
還教她讀書寫字、學算術;阿信在山上度過了半年美夢一般的生活。
 
春天來臨,俊作把心愛的口琴交給阿信,親自送阿信下山,
 
不料卻被搜山的憲兵捉到並即時把他射殺。阿信抱著俊作的屍體嚎哭……
 
阿信被憲兵帶回憲兵所調查,然後被送回老家。
 
家中仍然極度貧困,在阿力姐幫忙下,打聽到酒田加賀屋打算請幫傭照顧嬰孩,
 
在未了解清楚加賀屋的決定前,阿信獨自步行三日三夜前往酒田加賀屋。
 
阿信堅毅的做事態度受到加賀屋老太太邦子的欣賞,
 
雖然阿信是幫傭,老太卻對阿信如孫子般看待。
 
而與阿信同齡的加賀屋繼承人加代透過幾次機緣,與阿信有著姐妹般的情誼。
 
 
 
山形空港 (29).JPG
 
 
(可以蓋一個紀念性鋼印的機器)
 
少女至成年篇── 16至46歲,田中裕子飾
 
阿信幫傭期間,老太太邦子教會阿信毛筆字、記帳、茶道、插花、禮儀,
 
轉眼阿信到了16歲的花樣年華。就讀女校的加代則立志成為畫家,
 
對經營加賀屋生意興趣缺缺。兩人邂逅搞農民運動的年輕社會主義者高倉浩太。
 
阿信和加代都對浩太有意思,浩太則對阿信有意思。
 
浩太寫信相約阿信一起到東京,加代發現後把信藏起來,並不顧家人反對偷偷赴約。
 
阿信知道後傷心不已,又忘不了浩太。她拒絕了老太太撮合的婚事,並離開了加賀屋。
 
回到老家老父作造對於阿信拒絕婚事非常憤怒,認為她沒有顧及家中貧困的境況,
 
準備把阿信賣給溫泉妓院。
 
山形空港 (28).JPG
 
 
 (這就是蓋出來的紀念印記)(有些朋友會專門收集各國各地的印記收藏)
 
大姊阿春因肺病被送回家。眼見阿信將要被賣到妓院,教導阿信要有一技之長以獨立生活,
 
因此臨死前訴說自己心願,並介紹阿信到東京找長谷川師傅學梳頭。
 
阿信為完成阿春心願,在母親協助下到達東京。得到長谷川師傅傳授技藝,
 
加上附近的酒家女染子等人支持,阿信開始髮型師生活,四處幫人造髮型,略有名氣。
 
阿信在東京重遇加代。知道浩太根本對加代無意思,浩太的冷淡對待亦使加代心灰意冷。
 
加代妹妹急病去世。在阿信勸告下,加代想到自己成為加賀屋唯一的繼承人,
 
對浩太付出的感情也無結果,只好回酒田並答應家人安排的婚事。
 
 
山形空港 (32).JPG
 
 
離開長谷川師傅獨立的阿信,憑著美髮技術打理生活,同時因染子等人認識被年輕實業家田倉龍三。
 
龍三傾慕阿信,阿信卻不感興趣。後來阿信因浩太惹上官非,得龍三斡旋搭救才獲釋。
 
阿信開始對龍三稍有好感。為了寄錢回山形老家建屋讓哥哥莊治結婚,
 
阿信沒日沒夜的工作以致病倒,住院期間都是龍三照顧阿信。最終阿信被龍三打動,兩人在神社前悄悄舉行了婚禮。
 
婚後阿信搬到田倉商店居住。由於阿信的出身,田倉家上下都反對他們的親事。籍著阿信的才幹,
 
老管家源右衛門及田倉老爺都慢慢承認阿信,唯獨婆婆堅決反對。
 
不久後,阿信父親作造病重,阿信回山形老家見他最後一面。喪禮後,
 
阿信到酒田探望加賀屋老太和加代,得知加代的丈夫在外頭和藝妓有了私生子。
 
第一次世界大戰結束,軍需品需求下降,田倉商店面臨經營危機。
 
 
山形空港 (35).JPG
 
 
 (導遊-阿家正忙碌中.辛苦了)
 
阿信賺錢幫補家計,但男主外女主內的傳統思想卻傷害了龍三的自尊心,婚姻也出現危機。
 
但阿信為了生活,把店中的布料拿去淺草擺地攤拋售,
 
卻受地痞欺侮,流氓老大阿健出面解危,順利賣清倉存布疋。
 
阿信用賣布的錢與龍三經營童裝生意,長子阿雄也在這段期間誕生。
 
童裝生意越做越好,龍三急功近利,不理會阿信反對,孤注一摘,抵押借貸建造廠房。
 
可惜一場關東大地震,新建的成衣工廠全毀,源右衛門為救阿雄被倒塌的房屋壓死,
 
一家三口走投無路,只好回到龍三的故鄉佐賀。
 
 
山形空港 (30).JPG
 
 
(日本紅十字捐款箱)
 
阿信在佐賀的生活宛如地獄,婆婆阿清看不起阿信的出身而對她百般刁難。
 
阿信企圖帶阿雄回東京找美髮師傅一起再次發展美髮事業,不料走漏風聲,
 
被龍三攔下時意外撞傷陷入昏迷,背部以至手臂嚴重受傷。
 
經醫生治療後右手不能發力,阿信只好留下來養傷。
 
後來,阿信懷孕期間因婆婆的偏見與刁難導致營養不良,加上種田操勞,長女阿愛夭折。
 
阿信對婆家徹底死心,帶阿雄回到東京,右手卻因在佐賀受傷而無法再做頭髮。
 
藉著小健幫忙,阿信帶著阿雄擺路邊攤。後來因小健過於熱心,
 
被小健的太太誤會二人有染,阿信只好帶著阿雄回山形老家。
 
 
山形空港 (36).JPG
 
 
回到山形,阿信眼見母親受盡哥哥莊治埋怨,決定再次打工。
 
其間阿信收到加賀號老太病重的消息,立即前往探望。
 
老太過世,千代得知阿信的遭遇,決定讓阿信用加賀號一間暫時空置的鋪頭做生意,
 
於是阿信開始辦小飯館。由於阿信的飯店經常被醉酒客人搗亂,
 
醉酒客人又經常對阿信毛手毛腳,浩太極力反對阿信繼續經營飯店。
 
最後經由浩太位在伊勢的親戚阿久婆的幫助,阿信開始賣魚。
 
阿信憑過去的工作經驗,以獨特手法賣魚,生意非常好。
 
阿久婆了解到阿信的能力,希望資助阿信開魚店。
 
一場猛烈風暴,龍三在佐賀的田及開墾的地都化為烏有,事業發展無路。
 
 
 
山形空港 (27).JPG
 
 
心灰意冷的龍三,感到前路茫茫,打算到伊勢和阿信見一面,再到東北重新上路。
 
但一家三口重逢後,龍三看到阿信賣魚如此辛苦,深受感動,決定留下,二人重新開始互相扶持的生活。
 
重逢後,龍三和阿信合力經營魚店,生活安定。
 
不經不覺到了阿雄入讀小學的日子,阿信請母親到伊勢參加入學禮。
 
同時阿信再度懷孕,母親留下照顧阿信,四人過著短暫而幸福的生活。
 
阿信次子阿仁出生後不久,阿信母親證實患上白血病,不久病死。
 
加賀屋倒閉,加代去世,阿信收養了加代遺孤希望。
 
幾年後,阿雄即將上中學,阿仁和希望亦快要上小學。
 
一日,小健被委託把遠房親戚小初賣到大阪的妓院,途中到伊勢探望阿信。
 
 
山形空港 (31).JPG
 
 
阿信不忍女孩被賣到妓院,於是收留小初當女傭,阿信亦將小初視如己出,
 
加上次女阿禎誕生,阿信和龍三撫育五個孩子,努力地經營魚店。
 
平靜幸福的日子卻被第二次世界大戰摧毀。
 
隨著中日戰爭爆發,日本的食物及日用品越來越缺乏,魚店生意越來越艱難。
 
龍三籍著與當軍官的二哥龜次郎的關係,使田倉魚店成為軍隊鮮魚供應商,生活尚算有保障。
 
後來,龍三更漸漸投入軍需市場,結束魚店並開設工場製作魚類製品及紡織品供應給軍部。
 
在軍部協助下,在這個艱難的時期阿信一家物質不缺,甚至可以搬到大宅居住,
 
生活無憂,但阿信對龍三如此依賴軍隊感到非常不安 。
 
隨著時日,小初與阿雄的感情越加深厚。另一方面,阿雄漸漸對戰爭抱正面態度,令阿信非常憂慮。
 
太平洋戰爭爆發,阿雄被徵召入伍,最終與小初相誓信守的阿雄在菲律賓呂宋島戰死,
 
全身投入軍需市場的龍三也隨著日本戰敗而自殺身亡。
 
 
山形空港 (37).JPG
 
 
 
(機場二樓候機室大廳)
 
成年至晚年篇── 50至84歲,乙羽信子飾
 
戰後的阿信,與阿仁、希望沿街叫賣,販售魚和蔬菜,在阿信50歲那年開始經營田倉商店。
 
對陶藝有興趣的希望選擇離家找陶藝師傅學習技藝。
 
阿仁結識妻子道子,道子父親提出建議:田倉商店應改建為超級市場,
 
同時販售各類生活用品以及服裝,獲取更多利潤。
 
阿信提出反對意見,認為魚和蔬菜才是田倉商店的本業。
 
但最終敵不過時代潮流,超級市場確實有其發展性,阿信決定放手一搏。
 
 
山形空港 (33).JPG
 
 
過了30年,田倉家將商店經營得有聲有色,陸續開了16家分店。
 
到了昭和57年(1982年),阿仁在阿信的生日餐會上提出開第17家分店的想法,
 
但新分店開幕卻會造成浩太家族企業重大損失,阿仁不顧阿信的反對堅持實行計畫,
 
阿信覺得阿仁的性格乃耳濡目染,是自己從前為了錢拼命工作,
 
造成阿仁唯利是圖而不懂得關愛他人的個性,就決定在第17家店開幕當天選擇出外旅行,
 
思考自己的人生道路是否哪裡走錯了。陪伴阿信旅行的,
 
是成了優秀陶藝家希望的獨子阿圭(加代的孫子,阿信的養孫)。
 
 
山形空港 (39).JPG
 
 
(機場賣柚子??這能上飛機帶回台灣??)
 
旅行歸來,田倉家已是內憂外患:阿仁與道子感情不睦,
 
道子也十分不諒解阿信突然離家;第17家店受大型超市擴展影響,處境堪虞。
 
浩太的兒子決定將自家商店讓給大型超市,如此一來田倉商店面對大型超市可說是毫無競爭力,
 
成立新商店向銀行的貸款將會造成田倉家破產。阿仁懇求浩太幫忙,
 
而阿信卻對浩太提出了跟阿仁相反的方案。
 
原來阿信覺得阿仁事業太順遂,藉此機會讓田倉超商跌進谷底,
 
對阿仁本人和田倉家族是有利無害的。
 
 
 
山形空港 (40).JPG
 
 
最終在田倉家破產前,浩太說服開大型超市的朋友接收田倉家的新商店,
 
危機總算解決。經此一役,阿仁夫婦重修舊好,田倉家更和睦齊心。
 
與阿信一同走過八十多年人生路程的,包括她的父母親、加賀屋老太太邦子和小姐加代、
 
教授她理髮技藝的長谷川師傅,經常照顧她的阿健、阿久婆,
 
還有她的丈夫龍三、長子阿雄、希望的妻子百合等等,
 
都魂歸黃土了。此時,陪伴阿信同看夕陽餘暉的,
 
是她在16歲時於酒田邂逅的浩太。
 
 
山形空港 (44).JPG
 
 來到日本真的有買不完的土產..
 
 
山形空港 (41).JPG
 
 真的是送人或是自用兩相宜的好東西.價格也不貴.
 
山形空港 (42).JPG
 
 煎餅也是日本有名的土產之一.
 
有吃過日本現做的煎餅餅乾嗎??
 
那也是來日本東北必吃的美食之一.正點!
 
山形空港 (45).JPG
 
 其實雖然說跟老婆一起旅行很開心..
 
但是我心裡是比較想多一點家人一起出國旅遊的. 
 
山形空港 (43).JPG
 
 不過每個家庭都有各自的生活習慣跟活動空間還有年齡上的差距.....等
 
要一起出門旅遊也不是經常得能夠辦到的.要天時地利人和的配合才行.
 
所以一般也只能我們夫妻兩人一起出門旅遊.我也是萬般無奈呀. 
 
山形空港 (46).JPG
 
 我跟老婆一起來日本也進入第十次了.(二月時還會跟家族來第十一次)
 
這是我跟老婆去過最多次的國家.也是最喜歡旅遊的國家之一.
 
只要想到來日本時能吃到一些很棒的美食料理.看到很美的景致.就感到很是開心. 
 
山形空港 (49).JPG
 
 我們夫妻一起出國也十多年了.
 
心中有著很大的感想.有錢沒錢不是那麼重要.
 
重要的是有健康的身體.還有夫妻有共同的興趣.
 
夫妻感情還要有著如家人般的親情而不是只有愛情. .
 
山形空港 (50).JPG
 
 比如說.夫妻會因為愛情消失而離婚.
 
但是家人呢?像是兄弟姊妹.會因為感情不好而分開永生永世不往來嗎?
 
(當然也會有但是相對少多了.不是嗎?)
 
比如我跟老婆是夫妻但同時也是姊弟關係.有愛情有親情.是不可能再分割的. 
 
山形空港 (53).JPG
 
 再說到健康..之前有說過人生呀.沒甚麼是容易的.除了容易胖.
 
也常有人說年紀到了.喝水也會胖.真的是這樣嗎??
 
你要如此的認份又認命.那誰也沒話說啦.
 
畢竟自己的身體健康由自己作主.我跟老婆就絕不認命.
 
我們想要擁有健康的身體去周遊全世界... 
 
 
山形空港 (48).JPG
 
 有了這份認知之後....嗯...也就是辛苦的開始.
 
當然我們不會無知的以為想要健康是輕輕鬆鬆就可以達成的.
 
首先要管住你的嘴.管住你的胃.
 
畢竟會肥胖都是因為貪吃愛吃偷吃造成的. 
 
山形空港 (54).JPG
 
 所以平時我們夫妻都盡量吃得很健康.多吃水果蔬菜.
 
甜食少吃.不喝手搖飲料.只喝茶或是白開水.(假日才會開葷)
 
不僅省錢還可以讓身體更健康...雖然辛苦但是看著比同年齡人還輕的體重就很開心.
 
斯斯也可以很自豪地說咱們台灣男人.超過四五十歲的.腰圍還能在30吋上下的有幾個?? 
 
 
山形空港 (47).JPG
 
 減肥或是維持體重.飲食佔了七十百分比左右.
 
剩下的百分之三十就要靠運動了.
 
而醫生也說過人類最好的運動除了游泳之外就是走路了.
 
以前為了要減肥.我跟老婆一天要走一萬步.現在則維持五六千步就可以了. 
 
山形空港 (51).JPG
 
 健康不會平白的從天上掉下來...
 
事業如此.感情如此.健康更是如此.
 
都是需要去努力去經營的.希望大家都加油.
 
要賺錢要愛家愛妻.更要愛惜自己的身體健康. 
 
 
山形空港 (52).JPG
 
 
 今天一整天心情都不是很好.因為我們國家發生很多事.
 
高雄也損失了一位好議長.心情真是無限的傷感.
 
不過我們還是要振作起來.雨過總會天清.更不信天理喚不回.
 
大家一定要更保重自己.加油!!
 
 
 
山形空港 (56).JPG
 
 
  . . . . 
 
 
山形空港 (55).JPG  
 
 
.
 
......................................上飛機了..........................................
 
 
 山形空港 (57).JPG
 
 
 (我們在日本訂貨台灣取貨的-日本一級青森水蜜桃蘋果)
 
在台灣的水果市場當中,「蘋果」一直是主力之一,
 
尤其高單價的進口蘋果,更以來自日本的各大蘋果種類為主,
 
其中,清脆香甜、飽滿多汁的青森蘋果一直都深受大家喜愛,
 
每到青森蘋果的產季,不免要揪團買個幾顆,
 
享受一下這日本NO.1的青森蘋果!
 
 
山形空港 (58).JPG
 
 
 (一箱中有十八顆.一開箱真是香氣十足.好棒)
 
日本對於水果的品質標準,是世界第一嚴格的國家,
 
所以,在水果的分級上非常要求,蘋果當然也不例外。
 
不過,雖然日本雖然有劃分青森蘋果等級,卻沒有統一的名稱與規範,
 
但只要我們認識他們將青森蘋果分級的方法,
 
就能了解該怎麼挑選好吃的青森蘋果等級囉!
 
山形空港 (59).JPG
 
 
從機器初步篩選到人工嚴格揀選
 
青森縣每年的蘋果產量約50萬噸,佔全日本蘋果產量的50%,
 
因此,在篩選上就必須先倚賴機器做最初步的篩選。
 
首先,會先依照品種進入X光掃描機,進行初步的外觀,
 
如:光澤、顏色、斑點,或是甜度、硬度、褐變的分級篩選,
 
並且由機器自動將不同等級的青森蘋果做區隔;
 
接著,再以人工的方式再次確認機器分流所篩選出來的蘋果是否符合正確的青森蘋果等級,
 
高等級的青森蘋果會以人工方式進行最後的挑選並裝箱,
 
確保這些高品質的蘋果不會有任何人工損傷,
 
而等級較普通的青森蘋果則利用裝箱機進行裝箱。
 
裝箱完畢,在箱子上標註青森蘋果等級的標示,就可以出貨銷售啦!
 
 
山形空港 (61).JPG
 
 (這是我們夫妻吃過的最高等級的日本青森蘋果)
 
 
認識青森蘋果分級的依據
 
首先,我們要先瞭解的是,青森蘋果分級的依據並不包含蘋果的「重量」,
 
所以重量不同的青森蘋果還是有可能在同一分級之內!其他的青森蘋果分級依據如:
 
外觀:光澤、顏色、果斑、果傷程度
 
甜度

硬度

褐變

這些常見的青森蘋果分級依據源自1970年(日本昭和45年)
 
7月通過的〈青森県りんご県外出荷規格条例〉,
 
雖然這份規定已經於2012年(日本平成24年)3月廢止(點我看:條例廢止公告),
 
但青森縣的各大果商卻依然繼續遵循著這份規則,
 
目的就是希望帶給消費者最有品質與保障的青森蘋果!
 
從這裡也可以看到,日本人在水果的品質要求上有多麼嚴苛與謹慎!
 
 
 
 
 
山形空港 (60).JPG
 
 
 (甜度是還好.但是香氣.脆度口感都很棒的日本一級青森水蜜桃蘋果)
 
如同我們前面提到的,青森蘋果分級並沒有特別規定如何標示,
 
所以,不同的果商通常都會有不同的標示方法,也有可能遇到同樣標示「秀」等級的青森蘋果,
 
卻好像不如預期是高等級的蘋果,所以,建議你先了解日本人對青森蘋果等級的分級方法和依據,
 
並且,在購買前事先詢問果商他們的青森蘋果分級標示,就可以輕鬆的判斷青森蘋果的價值高低哦!
 
而常見的分級標示如下,大家可以參考看看,由左至右依序為等級高至等級低:
 
•A、B

•真、勝

•特選(特撰)、特、特A、秀(しゅう)、秀A

•秀、優、良、並

•一等、二等、、三等、四等
 
除了以上這些標示方法之外,不同地區的標示方法也可能會不一樣,
 
像是日本蘋果產量排名第2名的長野縣,
 
根據當地的規定,蘋果等級被分成「特秀、秀、優、良」,
 
所以,如果想更了解日本蘋果等級的分級問題,
 
也要先了解蘋果的產地哦!
 
 
 
PS:
 
世界就像是一本書,
 
不旅行的話就等於只翻了一頁。
 
-聖奧古斯丁
 
 因為喜歡攝影所以愛上旅行,
 
因為愛上旅行所以更喜歡攝影。
 
--斯斯
 
本單元共計61張照片.
 
本次-2019-山形阿信-五色沼-共已上傳2189張照片.
 
由於工作關係.修圖跟寫文章時間有限.
 
2019-山形阿信-五色沼-大約有38篇文章.1800張相片.
 
斯斯預計以半年時間完成.
 
敬請各位親朋好友們.耐心等待.....
 
衷心感謝您的觀賞!並不吝批評指教!感恩!!
 
((本篇文章資料搜尋部分來自於網路.如維基百科.中華百科..等))

 
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 斯斯 的頭像
    斯斯

    斯言彤語-旅行攝

    斯斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()