2023-楓紅名城-美加東 06-[美國-波士頓]-昆西市場
置頂照片:波士頓有名的龍蝦漢堡.
旅遊時間:12天9夜-(10-04到10月15)-第二天
時間:民國112年10月05日星期四-上午
可樂旅遊-領隊-楊麗豫小姐(小楊)
天氣:晴
溫度:16-25度C
斯言彤語人生目標:環遊全世界.(40個國家以上)
目前夫妻倆一起出國次數:第27次(正以龜速慢慢增加中)
斯言彤語目前為止去過的國家:21個國家(日本+11.柬埔寨+1.中國大陸+4.
加拿大+2.荷蘭+1.比利時+1.法國+3.韓國+1.澳洲+1.德國+2.瑞士+1.
土耳其+1.奧地利+2.捷克+1.新加坡+1.馬來西亞+1.斯洛維尼亞+1.克羅埃西亞+1.
義大利+1.西班牙+1.美國+1)
相機包-Lowepro Flipside 400 AW
相機-CANON-EOS R
鏡頭-CANON-RF15-35 F2.8L+RF 35 F1.8+70-300L(胖白)
閃光燈- GODOX 神牛- V860 II+GODOX LED 36
腳架-Marsace DT-1541T + DB-1 碳纖維三腳架套組
話說
說到波士頓.你們會想到甚麼呢?
是波士頓派?
是波士頓龍蝦?
還是
波士頓賽爾提克 Boston Celtics
波士頓紅襪 Boston Red Sox
新英格蘭愛國者 New England Patriots
波士頓棕熊 Boston Bruins
(時間接近中午.而我們的午餐是-自理)
昆西市場（Quincy Market）是一個歷史悠久的市場建築，
位於美國波士頓市中心法尼爾廳附近。
它建於1824-26年，以領導市場建設，不徵稅、不欠債的市長約西亞·昆西命名。
昆西市場是19世紀上半葉美國最大的市場建築之一。
昆西市場由亞歷山大·帕里斯設計，售賣各種商品。
昆西市場是一座長方形建築，高二層，長535英尺（163公尺），
占地面積27,000平方英尺（2,500平方公尺）。
主樓兩側為四層半的磚石建築，稱為北市場和南市場。
1966年，整個建築群列為國家歷史地標，並列入國家史跡名錄。
除了中間的昆西場場，二旁的北市場 (North Market) ;
南市場 (South Market) 也十分熱鬧，
大多是販賣紀念品、精品為主，也有特色餐廳，
若是假日來到這裡，可能會一位難求。
(世俗的我們只知道波士頓有名的美食-波士頓龍蝦堡)
接著進入佔地約 2500 平方公尺的昆西市場，
昆西市場很像是美食街、零售商店的綜合體，二層樓高的建築中，
販售了許多美式餐點、各式異國料理，當然也有波士頓必吃的龍蝦。
除了生鮮區的蔬果、鮮肉、麵包、起司、香腸、咖啡豆、海鮮、
各國進口食材，沿路會有很多波士頓獨立商店，
販售了手工藝品、雕刻、居家用品、紀念品，
價格都比外面平價，而且店家充滿活力。
在昆西市場裡面提供許多各式各樣的午餐選擇，
大多數的觀光客也都會聚集在這裡，
相對於旁邊的餐廳，這裡的價格算是比較便宜一些。
(除了龍蝦外最吸引我的是那一盤一盤的大蝦子)
肉質紮實的波士頓龍蝦可以乾煎、清蒸、入湯都好吃，但跌破大家眼鏡的是，
其實波士頓龍蝦正確名字不能叫「龍蝦」而是「螯蝦」！
波士頓龍蝦剖半、奶油煎香，要吃鮮甜原味的直上鐵板就OK，
不僅身體肉多還有一對巨螯，但波士頓龍蝦其實並非龍蝦，吃下肚的叫啥你知道嗎？
(有一點後會沒有吃整隻的波士頓龍蝦.沒關係.下次有機會的話......嘿嘿)
美洲螯龍蝦（學名：Homarus americanus），
又被另取小名稱為波士頓龍蝦、美國大龍蝦。與真正野生生長於海水的龍蝦不同。
分布於大西洋的北美洲海水水域，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。
美洲螯龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」二字，但實際上跟龍蝦屬的物種在外型及分類地位完全不同。
美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，不屬於分類學定義上的龍蝦。
特徵
體長從20到60公分不等，體重從½到4公斤不等；但根據金氏世界記錄，
最大的重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06公尺，
1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海，是世界上可長到最重的海洋甲殼類。
體色正常為橄欖綠或綠褐色，橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到，
但約200萬分之一為藍色；黃色變異更罕見，出現機率約3000萬分之一。
和龍蝦(Palinuridae)最大的不同是：第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另一側。體表光滑，觸角較細。
(我們四個人.買二個龍蝦漢堡.薯片是送的)
生態
美洲螯龍蝦生活於淺海的岩礁中或在沙礫底挖孔生活。
美洲螯龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脫殼一次。
壽命相當長，一般相信此種螯龍蝦可以活超過50年，如果沒有污染和捕撈，還能活得更久。
美洲螯龍蝦以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食，偶爾也會吃海中植物。天敵則有鱈魚、比目魚等。
(再加上一盤大蝦子跟二杯大杯可樂.共花了約95塊美金).
經濟重要性
美洲螯龍蝦是美國東北部的名產，在當地甚至被做成了風向標。
人工養殖是可行的，但較傳統捕撈方式要昂貴。
美洲螯龍蝦是北美人民傳統的美食，一般清蒸或水煮後劈成兩半，灑上檸檬汁或抹上奶油就可上桌，
也可以碳烤後撒上胡椒，或是把肉剔出來，拌上醬料，夾在長條麵包里做成蝦卷。
以前，廚師會把活蝦直接放進熱鍋里，現在出於動物福利考慮，推崇先把它們電死再下鍋。
和龍蝦相比，美洲螯龍蝦除了蝦身，還多了兩隻大螯里的肉。
來到昆西市場.只怕你口袋裡沒錢.不怕找不到好吃的美食....
波士頓派（BostonCreamPie）是一種蛋糕的名稱。
蛋糕簡介
波士頓派（BostonCreamPie），事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，
這份食譜並沒有包含現今波士頓帕特有的朱古力糖漿，
然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，
選單上有一道含有朱古力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。
讓人念念不忘的美味波士頓派，製作方式其實很簡單。
飯店人員指出，普通的海綿蛋糕不添加額外調味，味道主要來自香草口味卡士達醬。
在海綿蛋糕之間加上厚厚的一層卡士達醬，這樣還不夠，蛋糕周圍也要抹上一層。
完成蛋糕主體之後，最上層再加上半糖黑巧克力。
(各種甜甜圈.有著不同的口味跟添加物)
然後拿出擠花袋用白巧克力醬畫出圓圈，在師傅巧手下做出花紋裝飾，
最後在蛋糕旁邊加上滿滿的碎杏仁。飯店人員表示，讓作法保持簡單，讓人們記住這個滋味。
做法簡單但是用料實在的波士頓派，有不少商家是用同樣的材料做出變化。
但不論怎麼變，這些波士頓派都有著讓甜點迷瘋狂的好滋味。
我最喜歡的炸薯條...
水果.沙拉跟果汁...
昆西市場的食物真的是多樣化.精緻化.
甜點.飲料.
冰品.甜點也不少..
蘋果淋上滿滿的果醬.巧克力再加上各種甜食...
旁邊還有各種巧克力球淋上各種甜食....哇..熱量爆表
連冰淇淋甜筒也不放過....
不過價格相對台灣貴上不少..我們還是忍住了.感謝主呀!
走到市場建築中心.就可以看到一個漂亮的圓形的穹頂.
通往二樓圓形穹頂下是用餐區.能在這麼漂亮的地方用餐.也是昆西市場一個特色....
市場本身不大...但是乾淨明亮.也沒有一般市場的異味.
波士頓相當出名的世界美食-波士頓派...
因為接近中午用餐時間...人真的好多.
有台灣的珍珠奶茶耶..
聽說這家的波士頓龍蝦是必吃的.
可以坐的位子都擠滿了人潮.
充滿著香味的烤肉..
(小姑姑與昆西市長雕像)
在充滿了美國歷史的波士頓，其實市場也是很有歷史淵源的，
命名自波士頓市市長 – 約西亞．昆西（Josiah Quincy），
一個以不徵稅、不欠債聞名的市長，走一圈昆西市場，
便可以感受到這位領導市場建設的市長為波士頓帶來的影響。
小姑姑到此一遊.
大姑姑與昆西市長雕像...
大姑姑與昆西市長雕像...
大姑姑與昆西市長雕像...
大姑姑與昆西市長雕像...
(紅襪隊的周邊商品)
波士頓紅襪（英語：Boston Red Sox），
是一支位於波士頓的職業棒球隊，隸屬於美國職棒大聯盟的美國聯盟東區。
球隊主場為芬威球場。
紅襪隊是全聯盟客場平均觀眾人數最多的球隊之一，而因為芬威球場觀眾人數的限制，
使得他們總上座率無法在聯盟名列前茅。
但紅襪擁有大聯盟最多滿場紀錄，自2003年5月15日至2013年4月10日長達794場滿座，
包含季後賽則是820場。
市場旁邊的紀念品攤位...
有賣衣服的.價格都不便宜....
拍拍照就可以了...要買衣服.
我們下一站的Outlets再買唄!
逛逛周邊的市集.
感覺是一家專賣辣醬的商家...
拍得還不錯看的角度....
來到昆西市場範圍，很容易就可以看到入口處大大「Quincy Market」招牌的建築，
便是市場主建築，建於 1824 ~ 1826 年間，是19世紀上半葉美國最大的市場建築之一，
古色古香的建築外觀，是採希臘復興式風格，多立克式柱便是其最大的特徵。
街頭藝人用平時可見的桶子敲敲打打.竟也可以敲打出好聲音.好厲害..
法尼爾廳（Faneuil Hall，發音為/ˈfæn(j)əl/）
是美國波士頓的一座歷史建築，靠近海濱和今天的政府中心。
自從1742年，法尼爾廳就是一個市場和會議廳。
塞繆爾·亞當斯等人曾在此發表演講，宣傳美國獨立，脫離英國。
這座建築現在是波士頓國家歷史公園的一部分，也是自由之路的一站。
它有時被稱為「自由的搖籃」。
【 波士頓景點 】 到波士頓不能錯過的10件事(網路出處-https://traveltasty.blog/mustvisitboston/)
1. 波士頓景點 – 波士頓公共花園 / 波士頓公園
波士頓景點 – 位於波士頓市中心的波士頓公共花園 (Public Garden) 是全美第一個公共花園，
而緊鄰的波士頓公園 (Boston Common) 則是全美第一個公園，是自由步道 (The Freedom Trail) 和黑色人權步道 (Black Heritage Trail)的起點
往北走是 昆西市場 Quincy Market / 北角小義大利區 North End / Little Italy；
往南走是 逛街區 紐伯里街 Newbury Street / 後灣區 Back bay / Prudential Center；
東邊則是 辦公中心 downtown crossing / 中國城；西邊是 燈塔山 Beacon Hill 和 查爾斯河 Charles River，可以說是所有觀光客所到之處之中心點。
這裡有波士頓最美麗的四季，無論你何時到波士頓，這裡都有獨一無二的景緻，給你完全不同的感受
2. 冠軍之城–波士頓
波士頓賽爾提克 Boston Celtics
波士頓紅襪 Boston Red Sox
新英格蘭愛國者 New England Patriots
波士頓棕熊 Boston Bruins
冬天 (十月至隔年四月)
到 TD Garden看賽爾提克打籃球，看波士頓棕熊的冰上曲棍球；
春天 (四月至十月)
到芬威球場 Fenway Park 看紅襪打棒球，唱一首經典的Sweet Caroline；
秋天 (九月至隔年二月)
週日在酒吧跟著美國人一起瘋美式足球
波士頓是一個運動之城，也是一個冠軍之城，近幾年波士頓紅襪與新英格蘭愛國者相繼拿了多次世界冠軍，
來到波士頓，就來感受一下波士頓人對球賽的熱情和瘋狂吧
3. 波士頓景點 – 查爾斯河 Charles river
每個美麗的城市都有一條河流。無論是在查爾斯河畔慢跑散步，或在河上滑小船Kayak玩帆船，
還是搭著鴨子船下河一遊，都是感受波士頓城市最美好的方式
MIT Sailing Pavilion 是我在查爾斯河畔最喜歡的地方， 從這裡看波士頓天際線，
無論清晨、黃昏、夜晚、晴天陰天雨天，都讓人感到平靜放鬆
4. 波士頓景點 – 燈塔山 Beacon hill / 橡子街 Acorn street
Beacon Hill 區是波士頓，乃至全美，最古老的區域之一，整個區都是維多利亞式 / 聯邦式建築 (紅磚建築)，
小丘中間都是住宅，四周都是非常精緻的小店，隨便一個街口、一道門、一扇窗都是風景
位於 Beacon Hill 區內的最美一條街 橡子街 Acorn Street，據說有著 ”全美攝影頻率最高的一條街” 的頭銜，
週末一到總是有很多人慕名而來，這條街兩邊都是維多利亞式紅磚建築，路面鋪滿鵝卵石，非常窄且坡陡，
大概一台車這麼寬，很精緻，非常有歷史美感，不同節日住戶們都會精心佈置，怎麼拍都很美！
5. 來波士頓購物 !
來到美國，怎麼可以不購物? 千萬別小看波士頓，波士頓麻州 6.25% 的稅可以說是大城市裡最低的了，
而且生活必需品 如鞋子和衣服，**單價$175美金以內免稅**，單價超過$175的更是從第176塊錢才開始收稅，
真的是很有愛的一個州阿，更何況北邊還有個免稅的New Hampshire州，是個完美的購物天堂
6. 參觀 Isabella Stewart Gardner Museum
Isabella Stewart Gardner Museum 是波士頓最值得參觀的美術館，
不僅收藏豐富，建築物本身就是藝術，別緻的中庭花園，來波士頓不能錯過。
第二個值得參觀的則是波士頓當代美術館 ICA，現在更是有草間彌生的 Infinity Mirror Room 加持，一票難求 票須另外買
我個人不是很喜歡波士頓美術館MFA，但是他有時會有一些特展，去之前可以先查展期，
依個人喜好選擇，如果喜歡美術館，我個人非常推薦DC的國家美術館和芝加哥美術館
7. 波士頓景點 – 歷史之旅
參觀舊北教堂 The Old North Church
在很多人心中，波士頓的第一景點是 The Freedom Trail，透過波士頓裡一連串的博物館、
教堂、會議廳、墓園、公園、船隻及其他歷史建築，走一段美國革命歷史的旅程………但是很慚愧的，
愚鈍如我，對歷史真的不怎麼感興趣，來波士頓很久了也沒有走完這個Trail，但是景點大部分都去了，
尤其是對舊北教堂的一點執念，因為當初中了國家寶藏的毒，實在太喜歡這部電影了，
看了不下十次，Paul Revere的 “One if by land, two if by sea.” 深深烙印在我的腦海中，
因此我特地去了舊北教堂一趟……
8. 時尚與古典結合的街道 — 紐伯里街
Newbury Street 位於 Back Bay區，街道兩旁都是紅磚建築，為波士頓最美的購物街，
街道的一頭為麻州大道Mass Ave, 另一頭為公共花園，公共花園前一街區都是精品，
接下來幾個街區各大小品牌、餐廳應有盡有 (Shake Shack、Lady M、Georgetown Cupcake、Amorino等等…)
隔一街口平行的 Boylston Street 上有 Prudential Center (幾年前整修完成，變得非常高大上，
有義大利複合式超市餐廳 Eataly 和 Tesla 進駐) 連結 Copley Place 和各大百貨公司，
咖啡廳、高檔餐廳、各式精品、酒吧… 總之是來波士頓不會錯過的一區，最熱鬧的都在這裡了
這區除了熱鬧，還有很多歷史建築和教堂，三一教堂、舊南教堂等好幾座教堂，
波士頓公共圖書館的經典閱覽室、中庭花園，這一區值得你花上半天一天漫步遊覽
9. 校園之旅
(純觀光，若是認真要選學校，請到各學校官網約 Campus Tour)
新英格蘭有千千萬萬個學校，而且還都是不錯的學校，劍橋就有著名的哈佛和MIT，
波士頓有波士頓大學BU、波士頓學院BC、東北大學NEU、伯克利音樂學院、新英格蘭音樂學院NEC等等… 其他的不說，
但是BC真的是一個很古典很優雅的學校，MIT很大器科技感十足，哈佛經典的紅磚建築
我個人覺得 Harvard Business School 哈佛商學院更美一些 (第一次踏在哈佛的校園內，
就是有一種 “原來這就是傳說中的哈佛 !”的感觸) 再遠一點就有衛斯理學院 Wellesley College，這學校好山好水，非常美
10. 吃 波士頓龍蝦
到昆西市場喝一碗新英格蘭蛤蠣濃湯，到北角吃龍蝦義大利麵
一直以來只要來到昆西市場 Quincy Market 都會到 Boston Chowda Co 喝一碗新英格蘭蛤蠣濃湯，
以前 Prudential Center 有一家，現在市區內只有昆西市場有，新英格蘭蛤蠣濃湯是我到海鮮餐廳有看到都會點的湯，
而且各地區的 clam chowder，真的都不一樣，連顏色也不一樣 ! 昆西市場是一個非常觀光的地方，人爆多，
有很多紀念品店，我個人幾乎只有聖誕節這裡布置一個大聖誕樹時，才會過來 (還有想喝濃湯的時候)
往北走一點是北角，波士頓的小義大利區，這裡有許多地道的義大利餐廳，
常常排隊的是 Giacomo’s 和 The Daily Catch； Giacomo’s 是我一定會帶到訪波士頓的友人去吃的，
整隻龍蝦海鮮義大利麵和炸魷魚Fried Calamari；The Daily Catch會去吃墨魚麵和炸魷魚 .
PS:
世界就像是一本書，
不旅行的話就等於只翻了一頁。
-聖奧古斯丁
因為喜歡攝影所以愛上旅行，
因為愛上旅行所以更喜歡攝影。
--斯斯
本單元共計64張照片.
本次-2023-楓紅名城-美加東-共已上傳329張照片.
由於工作關係.修圖跟寫文章時間有限.
2023-楓紅名城-美加東.大約有86篇文章.4200張相片.
斯斯預計以半年時間以上完成.
敬請各位親朋好友們.耐心等待.....
衷心感謝您的觀賞!並不吝批評指教!感恩!!
((本篇文章資料搜尋部分來自於網路.如維基百科.中華百科..等))
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